La Taberna del Tío Blas en la calle Laurel

No sólo carne Gran variedad de pinchos ¡visita la Taberna del Tío Blas! Migas Migas Patatas a la riojana Patatas a la riojana Pulpo con cachelos Pulpo con cachelos Habitas con ibérico y aire de trufa Habitas con ibérico y aire de trufa Torta de pan de vino con pimientos asados anchoa y guindilla Torta de pan de vino con pimientos asados anchoa y guindilla Perspectiva de barra Perspectiva de barra Granizado del Tío Blas Granizado del Tío Blas (con crianza y algo más...) Ambiente en el exterior de la Taberna del Tío Blas Ambiente en el exterior de la Taberna del Tío Blas Taberna del Tío Blas en la Calle Laurel Taberna del Tío Blas en la Calle Laurel Vista exterior de la Taberna del Tío Blas Vista exterior de la Taberna del Tío Blas Perspectiva de barra de la Taberna del Tío Blas Perspectiva de barra de la Taberna del Tío Blas Perspectiva de barra de la Taberna del Tío Blas Perspectiva de barra de la Taberna del Tío Blas Interior de la Taberna del Tío Blas Interior de la Taberna del Tío Blas Carta de la Taberna del Tío Blas Carta de la Taberna del Tío Blas Entrada a la Taberna del Tío Blas Entrada a la Taberna del Tío Blas Barra de la Taberna del Tío Blas Barra de la Taberna del Tío Blas Interior de la Taberna del Tío Blas Interior de la Taberna del Tío Blas Taberna del Tío Blas
	Dirección:	Laurel, 1
	Especialidad:	Carnes a la brasa
	Horarios:	De lunes a viernes de 8 h a 24 h Sábados de 10 h a 24 h Domingos de 11 h a 24 h
	Días de descanso:	Abierto toda la semana
	Inauguración:	Julio de 2011
INTRODUCCIÓN
Acaba de llegar y ya dicen que es el ‘bar total’ de la calle Laurel. Como los equipos que practican un fútbol variado y preciosista, La Taberna del Tío Blas deleita a todos los gustos y sensibilidades y, además, gana siempre. Con un propuesta rompedora con los cánones de la calle Laurel, su vanguardista decoración y sorprendente barra reciben a los clientes desde probablemente la mejor esquina de la ‘senda de los elefantes’. Es inevitable disfrutar de sus pinchos y raciones si uno sale de la plaza de Abastos o llega desde El Espolón logroñés.
ESPECIALIDADES
Migas riojanas con chorizo y huevo	Blasitos	Hamburguesitas 'gourmet'
Buñuelos	Carnes a la brasa	Foie fresco braseado
La especialidad de La Taberna del Tío Blas es la carne a la brasa, tanto en pincho como en ración. La cocina que dirige Imanol trabaja con materia prima fresca de temporada y primera calidad. Como comprobamos, en La Taberna del Tío Blas se cuida muchísimo el producto. Nos permitimos recomendar las hamburguesitas, concebidas como pincho ‘gourmet’, desde la llegada de La Taberna del Tío Blas se han convertido en una auténtica tendencia en la calle Laurel. El secreto ibérico asado o el foie a la brasa también son destacables. Eso en un ‘primer asalto’ a la Taberna porque es pecado marcharse sin probar los ‘blasitos’ (bocatitas de chistorra, chorizo, salchichón, panceta, morcilla, lomo…), los buñuelos (carne con pimiento, carne, marisco…) o las migas riojanas. Cabe reseñar que cada semana se ofrecen 15 pinchos distintos. De esos 15, 8 siempre son nuevos. Por ejemplo, en invierno hay caparrones, caldo con salsa de almendras…; y en verano, chuletillas, ensalada con tomate raff, hamburguesitas... Atención a los vegetarianos y celíacos: también hay pinchos vegetarianos y sin gluten.
A TENER EN CUENTA...
-La Taberna recoge un doble homenaje en su nombre. Por un lado, hace referencia al cercano Mercado de San Blas (Plaza de Abastos) y, por otro, al padre del propietario del establecimiento. -La Taberna demuestra que en la calle Laurel se puede ir más allá de los típicos pinchos básicos. Es un bar de la calle Laurel con variedad, con productos de temporada, siempre frescos. -La Taberna del Tío Blas es todo un éxito en redes sociales y está a la última. A su página en Facebook y cuenta de Twitter se suma la apuesta por la geolocalización móvil. Para los más ‘techies’, una propuesta en Foursquare. Si muestras tu primer check-in en La Taberna, estás invitado a una degustación de Granizado del Tío Blas (elaborado a partir de un buen crianza de Rioja y algo más…). -La carta de vinos recoge referencias internacionales, además de los caldos de Rioja. Por cierto, el vino no se sirve en el tradicional vasito de chato. La Taberna del Tío Blas mima sus caldos y sirve en copa de Rioja, con la excepción del vino del año. -El establecimiento dispone de servicio de catering. También se ofrecen comidas. -Todas las ensaladas se sirven con aceite de trujal.
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OPINA: ¿QUÉ TE PARECEN NUESTROS PINCHOS, EL AMBIENTE, EL TRATO...?

• 8 enero, 2012 a las 16:51
  Juana Virto says:

  Nos habían hablado mucho de este bar y nos ha decepcionado. Los pinchos están muy secos. La decoración fantástica

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• 22 enero, 2012 a las 22:03
  Isabel Lasierra Espejo says:

  Espectacular, una barra y unos pinchos buenísimos! Las hamburguesitas y los buñuelos de carne, toda una pasada… no me extraña el éxito y la fama que tiene, muy merecida.

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• 23 enero, 2012 a las 19:45
  Juan Arenas Garcia says:

  Una pasada de barra ! Totalmente espectacular y unos pinchos muy, muy buenos. La verdad que no paran de sacar de unos y de otros y es difícil decidirte por un en concreto con tantos donde poder elegir. Para nosotros la hamburguesa y el secreto ibérico de primera. No te puedes marchar sin probar en cualquier época del año el granizado de vino del Tío Blas……… sin palabras. Uno de los mejores bares de la Laurel.

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• 23 enero, 2012 a las 20:43
  Juaan says:

  ¡Buenísimo todo pero las hamburguesas están súper buenas y el sábado iré a comer otra y a probar algo mas tiene todo una pinta…

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