La rue Laurel et ses environs sont en mouvement. Si nous l'avons mentionné il ya quelques mois qu'il avait mises à jour de nouveaux bars de la Calle San Agustin , maintenant mis à jour notre page avec un autre établissement qui s'ouvre dans la même rue. En fait, il s'agit d'une "rentrée". Nous parlons de Charro Inn , un des habitués locaux historiques que rappelle la salle à manger populaire de Logroño. Pour être exact, le Charro était sur ​​le coin de la rue Laurel et Albornoz. Maintenant avec un nouveau design reprend le concept de viandes grillées et de passer à n ° 9, rue Saint-Augustin.

Le lieu, un métier ancien, a été entièrement rénové. À son entrée est une longue barre qui donne accès à une salle à manger avec des tables à partir de laquelle les charbons sont derrière une vitre. En effet, le décor marron est un clin d'œil à l'origine de la saga familiale, qui vient de Torremuña . Ils nous disent que, du jeudi 8 Mars 2012, commencera à purger le déjeuner et le dîner. Pour l'instant, la barre a chorizo ​​et saucisses grillées, les oreilles, ... bocatitas valeur.

"Tous les 10 de chaque mois pour deux ans et demi et nous avons rencontré entre vingt ou cinquante personnes (ne sait jamais), nous avons € 10 en pot, et y aller, l'itinéraire, pour des patchs 'ou' cuacho ' brochettes de légumes délicieux et ecovinos correspondants ou ecomostos ».

Cela nous rappelle dans son Facebook , l'Association Culture permanente, la Veggie Kedada aujourd'hui et avec cette jolie photo:

Pour compléter notre végétalien et végétarien Routes, rue Laurel , je vous propose callelaurel.net options de cette association a des fichado'para tous les végétariens et les supporters qui veulent vous inscrire dès aujourd'hui.

Je quejaréis ... les alternatives sont nombreuses et succulentes!

Brochettes de légumes de la rue Laurel

* Brochette végétalien

Peut être commandé végétalien **

C'est le prix que les 3 prochaines Février intention d'obtenir tous les Logroño.

Afin de promouvoir, comme une attraction touristique, la cuisine espagnole à la fois national et international pour la Fédération espagnole des hôtels (FEHR) et la Fédération espagnole des journalistes et écrivains du tourisme (FEPET) se présente à eux pour organiser tant d'esprit concours.

À cette fin, nous Logroño par le drapeau si mémorables itinéraires gastronomiques pour le tourisme comme la rue Laurel , entre autres, label de qualité qui doit inclure l'approbation dans le rapport que le Comité technique de la capitale espagnole de la Gastronomie nous oblige avant demain le 1er février.

Dans ce concours sera politiques baremadas développés pour la promotion de la gastronomie en tant que destination touristique dans la ville, le soutien qu'il a sa propre politique communautaire autonome et aux subventions, le cas échéant, à la diffusion et la promotion de produits agro-alimentaires avec Appellation d'Origine Protégée (AOP), Indication Géographique Protégée (IGP) et Spécialité Traditionnelle Garantie (STG).

Une fois nommé dans la capitale espagnole de la gastronomie 2012, est prévue interminables initiatives gastronomiques qui vont de la promotion de la ville que les plans touristiques et une promotion de la destination de formation visant à l'hôtel.

Des villes comme Salamanque, Oviedo, Madrid, Séville et Pampelune en concurrence avec nous pour ce titre si succulent. Et Logroño en sa faveur, détient en s'appuyant sur ​​le reste des produits alimentaires région, de vin et de la qualité, beaucoup d'entre eux protégés par des appellations d'origine.

Pouvez-vous imaginer ce que peut signifier pour la rue Laurel à Logroño remporter ce prix? En callelaurel.net et nous nous préparons!

La ville du vin, Demo Reel de Marco Campazas sur Vimeo .

Qui ne commence pas à saliver quand ils pensent à la vapeur de moules de citron arrosé au restaurant «La Mejillonera ' ? Avec un évidement oui, qui ne mange pas après le poulpe Université General Store ?

Après ces deux parties, le palais est devenu aigu assez pour commencer à remplir notre estomac un peu. Une omelette de crevettes à la restaurant 'The Village' ou une brochette de calmars et de crevettes dans le bar 'La Casita' . Parlant de brochettes ... ne manquez pas la crevette d'ananas dans le Pinchamé bar de John et Laurel . Si vous aimez le sépia, à Laurel, où de nombreux bars sont des spécialistes dans la cuisine: le «grand-père 'auberge , dans la 'La Fontana' bar , même dans le «Bambi» Bar est la spécialité.

Nous continuons notre chemin de marins épines jouissant du poisson lui-même. Certains sardines au piment dans « Soldier Tudelilla 'ou de la morue à l'ail jeune et provolone dans le restaurant 'La Anjana " fin de satisfaire nos attentes avec cette route maritime.

Bien sûr, n'oubliez pas de lier les spécialités de cette route avec un bon Rioja blanc, que non seulement est teint en rouge Rioja!

Dix ans après la séparation des ennemis , le panneau de culbuteur des années 80 et 90 est réapparue vendredi dernier à des festivals Logroño actuelles jouer des chansons prévues avec les mêmes composants. Le public est toujours inconditionnelle ajouté le plus jeune.

Cours, profitant de sa visite à Logroño, a permis de voir les barres de la rue Laurel . Je joins quelques beaux mots Josele Santiago, la voix et les ennemis de guitare manerasdevivir.com prises à partir du Web:

"Dans la ville de Logroño, le 7 Janvier 2012, une éternité est allé voler et chacun d'entre nous était réel car il était aussi son contraire. Les méandres de la rue Laurel glissé par des amplificateurs et il ne fallut pas plus à respirer ou d'expliquer quoi que ce soit. ennemis étaient quatre mille, nous devenons un, systole et la diastole, avec ceux qui ne pouvaient pas venir. Ayant fait tout ce chemin il construit tout. Merci, ennemis ».

Vous êtes chanceux à laquelle vous pouvez affiner leurs crocs à une brochette de viande, puisque traditionnellement le laurier a servi copieux casse-croûte à base de viande. Actuellement, bien que le poids commence à recueillir des brochettes de légumes ou de sel de mer, sont encore en émergence, des propositions fondées sur un traitement de la viande. Ce sera certainement vous donner un autre éclat à votre visage faim maintenant ...

Bien que la taverne Message est le point de départ de 'légumes kedadas des végétariens Logroño, est surtout connu pour ses plumes », des brochettes de boeuf ou de poulet assaisonné avec des contrastes proies tels que la mélasse ou de la sauce verte. En trois mots: De l'appel d'offres ours! Il peut bien être aussi le point de départ de la « voie carnivores »pour le laurier si elles ne voulaient pas attaquer un jambon pantoufle en l'Méngula comme un démarreur ...

D'autre part, beaucoup n'ont pas vous imaginer combien la renommée a atteint l' oncle Agus »au Bar Lorenzo . Un petit sandwich au porc avec une sauce verte dont la recette est jalousement gardée parce qu'elle est la clé de la réussite de ce pic. C'est pourquoi la barre de Lorenzo propose la deuxième étape. Même si vous êtes gourmands et que vous voulez donner un bon goût à votre bouche, un Foie Pedro Ximenez dans le «Plan B» sera votre seconde pointe sur cette route.

Ensuite, que diriez-vous d'une portion ou des reins brochette de sherry? Que de souvenirs ... maintenant, nous pouvons retourner à manger à la Laurel dans le 'Pata Negra SA' bar de Saint-Augustin, 35.

Aligeremos carnivore menu un peu avec certains de le verger, mais laisser le côté de la viande. Ce qui suit va prendre quelques poivrons farcis à la viande de quelques dans la «Maison de la Coupe du 'bar ou de champignons avec du jambon bar «tel quel» .

Etes-vous encore faim? Carnivores vous êtes insatiable! Eh bien, alors vous passer au-dessus pour en finir avec des Blas Tavern oncle de se nourrir des côtelettes et ne manquez pas d'essayer quelque chose de nouveau dans la Laurel : les éclaboussures de la parentalité!.

Il ya beaucoup de 'éléphants qui nous ont demandé sur les options que les végétariens sont à la Laurel . C'est pourquoi notre sherpa j'ai fait un trajet végétarien des plus délicieux par le sentier des éléphants et vous pouvez le voir dans callelaurel.net .

Les végétariens ne font pas partie insignifiants pour être considérés comme des clients dans le Laurel. Eux et leurs compagnons qui finissent adapté à leurs goûts, sont une source importante de revenus pour les bars de la rue Laurel . C'est pourquoi les barres de plus en plus inclure dans leurs lettres de brochettes fait des choix sans nourriture viande, poisson ou d'animal. Ce fait, associé à la promotion de la Ministère de l'Agriculture fait de l'agriculture biologique, la créativité culinaire est conduite autour des pointes dont le protagoniste est le légume.

Pour l'équipe callelaurel.net ont été surpris d'apprendre l'existence de « culture permanente », l'association des végétaliens et végétariens de Logroño, dirigés par Inigo Crespo. Le 10 de chaque mois à 21:00 am répondre à la taverne Message dans ce qu'ils appellent une «Kedada veggie ' pour démarrer un itinéraire végétarien brochettes pour Laurel.

C'est un groupe ouvert, convoquée par la parole des réseaux de la bouche et social. N'importe qui peut assister, vous ne devez pas être un végétarien ou végétalien, mais ne souhaite rencontrer des gens nouveaux et de déguster les meilleurs brochettes de légumes irrigués avec les meilleurs vins bio de la Rioja.

Ensuite, notre sherpa du Chemin des éléphants indique le ' Route Laurel végétarien Porla »et« Marcher dans la rue Laurel végétalien ».

VÉGÉTARIEN POUR LA ROUTE rue Laurel

1. Nous commençons avec une salade sur le soldat Tudelilla .
2. Nous continuons avec un plateau de fromage dans la Pata Negra .
3. Une brochette de champignons dans l' Angel Bar -vous décider si vous manger des crevettes, un collègue.
4. A artichauts panés dans Le Chemin .
5. Un poivron vert farci d'aubergine et fromage dans la barre de Donosti .
6. Aller un peu de recul pour prendre une bocatita brouillés de l'ail au brie au bar Le Méngula .
7. Et quelques ampoules dans « L'auberge de Bacchus ».
8. Si quelqu'un a encore faim, nous proposons un «Johnny» dans la barre de John et Pinchamé .
9. Que diriez-vous un café sorbet magasin Université général pour le dessert?

   TRAIL VEGAN PAR rue Laurel

1. Nous commençons avec une salade au bar Pata Negra , puisque il y avait du jambon ne nous donnera pas quelque chose avec l'envie.
2. Nous continuons avec quelques champignons grillés dans The Wall .
3. Et des artichauts trempés dans Le Chemin .
4. A tomates frites verts à La Taberna de Baco -être pas tort, avant de prendre ...
5. Une vigne d'ail jeune dans les Sebas bar .
6. Bien sûr il ya encore de la faim, alors nous avons pensé que braviolis de Gargonich ne vous laissera pas indifférent. Et bien sûr, rien de mieux à éteindre le feu de la salsa avec ...
7. Un sorbet au citron pour le dessert au bar La Casita .

Deux nouveau bar vient d'ouvrir dans le quartier populaire de Logroño chiquiteo . Les deux sont à Saint-Augustin, rue. Ils sont le bar 'Pata Negra SA' et 'Corner Albert » . Le premier est né après la fermeture '1521 bar à vin ', un hôtel d'affaires de courte durée. Son remplaçant, avec le plus avant-gardiste de la Laurel, offert comme une spécialité plat typiquement traditionnel: les reins dans le sherry. Vous pouvez goûter à la fois au format et au service de brochette. Un goût qui fait revivre le genre, nous avons utilisé à déguster dans les Torrecilla bar depuis de nombreuses années. Pata Negra SA , nous surprend avec d'autres pas si traditionnels caractéristiques originales et nous vous invitons à essayer.

Coin d'Albert , quant à lui, propose des plats de base de l'excellence par le biais du détail avec lequel vous travaillez à partir de votre cuisine. Sa cuisine raffinée et de l'environnement accueillant se reflète dans les odeurs délicieuses à l'entrée sur les lieux. Les eaux bouche et vous ne pourrez pas repartir sans avoir essayé au moins deux de leurs plats à partir de leur menu varié. Les plats varient en fonction de la saison en tant qu'aliments saisonniers tels que les truffes blanches et cèpes. Il se limitent pour l'instant, dans une spécialité particulière, lorsque vous le demandez, son propriétaire, Alberto, ne pas couper dans l'amour et de soin de décrire un menu varié avec des plats qui ont plus suggestives que la terrine de foie gras aux coings, les des œufs brouillés avec du jambon et de truffes blanches, le plateau de fromages d'excellente qualité ... Quoi qu'il en soit, il semble que l'Laurel commence à émerger dans cette nouvelle vague de bars qui sont une bouffée d'air frais à la traditionnelle zone de pointes Logroño et donner beaucoup de parler dans les prochains mois.

Banque obtenu à partir urbinavinos.com

Ta ta ta chaaan, Terol ouvre !

L'ancien acteur de «Foxy» sera abandonné aujourd'hui par l'Logroño Laurel , parce que, selon Oscar Terol l'un de ses illusions, l'introduction de son nouveau livre «Le Basque ne pas manger trop» dans l'espace Santos Ochoa-Caja Rioja Médecins Castroviejo est d'aller à la Laurel à manger un champignon et de prendre quatre vins ... Où va manger? ¿Pour le bar ou la barre Ange Soriano?

Et selon Terol, et nous sommes tous d'accord, "il ya des rues dans les acteurs mondiaux. Il est sur ​​la Cinquième Avenue, Las Ramblas ... et puis il ya la rue Laurel Logrono. Lorsque dans une rue doit être en tant que protagoniste ou plus de la ville elle-même, c'est quelque chose. Dans le cas de la rue Laurel, c'est que la vie a été et pour que l'amour, parce Rioja (je le suis aussi un peu) sont comme les Basques par l'amour de la vie bonne, manger, boire ... Pour l' Laurel Street est un autre temple. "

Le nouveau roman de notre écrivain n'est pas absente de l'humour, il nous emmène à 2050, où la cuisine du monde sera envahi par les Chinois et la résistance que sont les chefs basques continuent leur cuisine traditionnelle. Ne pas divulguer par la suite, vous pouvez acheter votre livre signé cet après-midi par le Terol même endroit que vous avez décrit.

Pendant des années, les indigènes de Logroño se sont plaints de la même la piste des éléphants : les barres n'ont pas été renouvelés et le laurier qu'il était "prise, le cheval, le roi." Il n'y avait pas un engagement clair de réformer ou de décorer leurs établissements avec un design plus moderne. Tout était à «sentir» une tradition aussi ancienne. À un moment maintenant, peut-être dans les six ou sept dernières années, un groupe de barres sont ouvrant la voie pour le renouvellement du cœur gastronomique de Logroño. Ils sont la nouvelle vague de la rue Laurel .

Mais faire un peu d'histoire et se rappeler ce que le diable est la «nouvelle vague». Wikipedia dit «nouvelle vague» du terme est «un genre musical dans la musique rock est né à la fin des années 70 (en particulier dans 1978 ) comme provenant de punk, et a évolué au cours de la années 80 , projetant comme une comédie musicale et esthétique (à la fois la façon de prendre les cheveux et les vêtements). " Nous, franchement, une pause dans les canons traditionnels du rock, mais sans oublier l'origine et les principes. Il s'agit de ce qui se passe dans la rue Laurel.

Pour trouver les raisons de ce changement dans la décoration et les types de collations des bars, peut avoir de nouveaux propriétaires qui pensent qu'ils savent le client, et plus particulièrement le touriste demande pour un service à valeur ajoutée. Il était temps que beaucoup réveillé. Comme avec Internet, nous sommes à l'ère de la recommandation, et le client doit être pris en charge.

Eh bien, comme dans le Wikipedia article de la Nouvelle Vague , il peut y avoir désaccord sur le point de vue. Vous, ce que vous voyez? Laissez vos commentaires dans callelaurel.net nous avons déjà dit ce que je pense.