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| Introducción |
El bar Donosti experimentó, hace un año, una profunda renovación, tanto en su estructura como en sus contenidos. La obsesión de la nueva responsable, Ana Márquez, fue y es la búsqueda de la calidad y de la novedad, tanto en los pinchos que elabora como en los vinos que sirve, por una parte, y por otra, el servicio esmerado en un ambiente acogedor y limpio.Ha logrado su propósito. En el Donosti se sirven pinchos de primer nivel, diferentes, al menos, de los que se pueden encontrar en esta zona.
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| Especialidades: |
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BOLETUS EDULIS CON JAMÓN:
Pincho pionero en la calle Laurel por su estilo. Combina los mejores boletus con jamón de reserva. Muy bien acogido por la 'parroquia' del Donosti. |
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TOSTADA DE QUESO DE CABRA:
Mezcla sabor dulce con salado. Puedes elegir entre confitura de melocotón y piñones o de manzana con nueces. Para chuparse los dedos. |
La casa ofrece un amplio repertorio de especialidades: solomillo de cerdo al roquefort con pimiento; huevito de codorniz al pimentón, calabacín relleno de bacon ahumado y queso; berenjena rellena de pimientos rojos y verdes con queso; pimientos rojos rellenos de setas y gambas; alcachofas rellenas de jamón; embuchado de cabrito; morcilla de Sotopalacios con pimientos verdes y rojos; y el calentito (bocatita de jamón, tomate y pimiento).
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| Comentarios: |
Plano de localización: |
-El Donosti ofrece una excelente selección de vinos: Solana de Ramírez (vino del año), Valsarte (crianza), Viña Alberdi (crianza), Darien (crianza), Arviza (crianza)..., y así hasta diez marcas de Rioja.
-Ana, la nueva propietaria del Donosti, vino muy bien avalada por su larga experiencia en el restaurante Iruña, ubicado sólo a unos pocos metros.Ha logrado trasladar a su establecimiento algunas de las muchas calidades de aquél."Los clientes nuevos-dice-, se acercan hasta el bar porque se lo han recomendado un amigo o un familiar. Procuramos no defraudarlos nunca".
-En las paredes se pueden disfrutar caricaturas de Moncho Borrajo.
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| Galería
de fotos: |
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